3月15日，消費者權益日再度聚焦食品安全。今年，一種潛藏在國民零食——泡椒鳳爪中的“美妝”陷阱被推上風口浪尖：工業(yè)雙氧水（過氧化氫）浸泡雞爪。部分不法商家為追求產(chǎn)品“賣相”——更白、更肥、更耐儲存，竟違規(guī)使用具有強腐蝕性的工業(yè)雙氧水對雞爪進行漂白、防腐處理。長期攝入此類物質，將嚴重損害人體消化道黏膜，甚至存在致癌風險。這一行徑不僅觸犯了法律底線，更對消費者健康構成了嚴重威脅。山東天研儀器有限公司正式推出全新一代高精度雙氧水檢測儀，以自主研發(fā)的硬核科技助力食品安全監(jiān)管，為消費者筑牢“舌尖上的防線”。

該儀器專為食品安全快檢場景研發(fā)，具備以下突出特點：

一、精準直擊痛點

儀器采用一體化智能檢測系統(tǒng)，可快速準確定量檢測各類食品中雙氧水殘留。創(chuàng)新性采用精密旋轉比色池設計（專利號：ZL202022821055.2），實現(xiàn)12通道同步檢測，通道間誤差小于0.1%，確保檢測結果精準可靠。進口高精度四波長冷光源系統(tǒng)，全方位覆蓋主流檢測項目需求，配合智能操作系統(tǒng)，單次檢測時間大幅縮短，滿足現(xiàn)場快速篩查需求。

二、智能擴展，面向未來

設備不僅專注于當前雙氧水檢測，更預留充足升級空間：

• 支持200余項食品安全檢測項目，涵蓋農(nóng)殘、獸殘、添加劑等多個領域

• 模塊化設計支持檢測單元自由組合，可根據(jù)需要隨時增加檢測項目

• 可升級為涵蓋水產(chǎn)品、肉制品、面制品的綜合型食品安全檢測平臺

  
  

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• 三、智慧互聯(lián)，全程管控

儀器配備全新安卓智能系統(tǒng)，實現(xiàn)檢測流程全面數(shù)字化：

• 數(shù)據(jù)自動集成分析，實時生成可視化報表

• 無縫對接監(jiān)管平臺，支持4G/WIFI/藍牙多模式數(shù)據(jù)傳輸

• 支持遠程系統(tǒng)升級，無需返廠即可擴展檢測功能

• 自定義報告打印，滿足不同場景出證需求

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四、專業(yè)認證，可靠保障

設備已獲得中國計量科學研究院校準證書，符合國家相關標準要求。一體化防水防撞設計，支持交直流供電，適應實驗室、市場、野外等多種檢測環(huán)境。

天研科技技術負責人表示：“這款檢測儀的研發(fā)，正是為了應對當前食品非法添加日益隱蔽化的挑戰(zhàn)。我們通過技術集成創(chuàng)新，將實驗室級別的檢測能力‘移動化’，讓監(jiān)管人員和生產(chǎn)企業(yè)能夠第一時間發(fā)現(xiàn)問題，從源頭杜絕安全隱患?！?/p>

當前，該設備已在多個省市市場監(jiān)管部門及大型食品企業(yè)投入使用，在近期開展的食品安全專項整治中發(fā)揮了重要作用。以“網(wǎng)紅雞爪”檢測為例，執(zhí)法人員可在現(xiàn)場10分鐘內完成樣本初篩，檢測靈敏度達到國家標準要求，極大提升了監(jiān)管效率。

隨著《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》的深入推進，科技手段在食品安全監(jiān)管中的作用日益凸顯。天研科技將持續(xù)創(chuàng)新，以更智能、更精準的檢測解決方案，助力構建從田間到餐桌的全鏈條食品安全防護網(wǎng)，讓消費者吃得明白、吃得安心。

技術亮點：

• 12通道旋轉比色池設計，檢測精度達0.1%

• 四波長冷光源系統(tǒng)，覆蓋99%檢測項目

• 模塊化擴展，支持200+檢測項目

• 智能數(shù)據(jù)管理，實時對接監(jiān)管平臺

• 防水平臺設計，適應多種檢測環(huán)境

  
  

工業(yè)雙氧水在違規(guī)使用過程中，可能伴隨產(chǎn)生或分解出含氮有害副產(chǎn)物，或與原料中蛋白質等成分發(fā)生復雜反應。天研科技的TVO系列全自動氨氮測定儀，基于**的納氏試劑分光光度法，能夠精準、快速地定量檢測樣品中銨根離子、氨氮及相關含氮化合物的含量。在雞爪等肉制品安全篩查中，異常的氨氮指標可作為提示可能存在非法化學處理或腐敗變質的重要信號，為監(jiān)管部門和企業(yè)品控提供了關鍵的數(shù)據(jù)抓手。

該儀器具備以下核心優(yōu)勢，直擊現(xiàn)場快檢與實驗室精準檢測的痛點：

1. **一鍵操作：儀器高度自動化，集成消解、測定、清洗于一體，極大簡化了操作流程，避免了人工誤差，單樣檢測時間大幅縮短，助力實現(xiàn)大批量樣本的快速篩查。

2. 性能穩(wěn)定，數(shù)據(jù)可靠：采用精密光學系統(tǒng)與智能恒溫技術，確保了在不同環(huán)境下的檢測穩(wěn)定性與重復性，檢測結果精準可靠，可直接作為執(zhí)法監(jiān)督的參考依據(jù)。

3. 應用廣泛，拓展性強：不僅適用于食品安全領域，其在水質監(jiān)測（如加工廢水）、環(huán)境檢測等領域同樣大顯身手，是捍衛(wèi)公共安全的多面手。

   
   

此次“雙氧水雞爪”事件的曝光，再次敲響了食品生產(chǎn)源頭安全與過程監(jiān)管的警鐘。天研科技始終堅持“以科技捍衛(wèi)安全”的使命，其TVO系列全自動氨氮測定儀等**檢測設備，為市場監(jiān)管部門提供了鋒利的“技術之刃”，助力其從生產(chǎn)、流通到銷售環(huán)節(jié)實施更**、精準的監(jiān)督抽檢；同時也為正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)強化原料驗收與出廠檢驗，筑起堅實的技術防火墻，向消費者傳遞品質信心。

天研科技呼吁：食品安全是“產(chǎn)”出來的，更是“管”出來的。讓我們攜手，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最**的技術，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”，讓違法添加無處遁形，讓消費者吃得明白、吃得安心。